いちおう営業時間？？

よく通る道に『どんどん庵』とういう、セルフサービス方式のうどん屋さんがあります。
普段よく通るせいか、信号待ちで止まっても何気に見過ごしていたんですね。。
それとも最近貼り出したのか、窓ガラスに営業時間？？
が貼られていました。。
↓↓↓コレです

が、なんと言っていのやら、、ちょっと横柄？？誰に向けたメッセージ？？
もしかして、社員に行って聞かせてる？？
拡大してみると・・・

普通『11時までやってます』とか書きそうなものなのに
『11時までやる』って・・・
上から目線（笑）